Secretos de los chefs: técnicas y trucos de 50 estrellas Michelín (prólogo de Ferrán Adriá): J.M. Arzak, C. Ruscalleda y J. Roca... Los mejores cocineros nos desvelan sus recetas preferidas características

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Secretos de los chefs: técnicas y trucos de 50 estrellas Michelín (prólogo de Ferrán Adriá): J.M. Arzak, C. Ruscalleda y J. Roca... Los mejores cocineros nos desvelan sus recetas preferidas

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