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Scheda del prodotto

Vitigno di provenienza incerta, ha sicuramente origine alle latitudini più alte in cui si pratica la viticoltura. In Friuli si è adattato estremamente bene ai terreni, al clima e all'esposizione solare. Il terreno è collinare, argilloso, costituito da strati di marna e arenaria di origine eocenica. Colore giallo paglierino carico. Profumo caratteristico che ricorda la rosa, con note di artemisia e fiore di tiglio. Sapore asciutto, morbido, dal retrogusto delicato e persistente corrispondente all'olfatto. Adatto ad accompagnare piatti di pesce crudo e antipasti delicati. Ottimo con la cucina asiatica.