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Scheda del prodotto

Ad Erbusco, fra le colline della Franciacorta nel cuore della Lombardia, nasce il "Teatro alla Scala" Franciacorta DOCG Brut della cantina Bellavista. La Maison è nata da un'idea pionieristica dell'illuminato imprenditore Vittorio Moretti, che decise di costruire una cantina nei pressi dell'attività artigianale di famiglia. In questa zona, il clima è ideale per la crescita delle uve, in quanto è reso mite dalla vicinanza col lago d'Iseo e al contempo è protetto dalle gelate atlantiche dall'arco alpino. Il "Teatro alla Scala" Franciacorta DOCG Brutil cui nome è un chiaro omaggio all'omonimo teatro milanese, è uno spumante dal perlage fine e dal sorso davvero fine e delicato. Viene prodotto in gran parte da uve Chardonnay e, in percentuale inferiore, da Pinot Nero. La fermentazione a temperatura controllata avviene in piccole botti di rovere per 7 mesi, mentre la presa di spuma si effettua con la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Questo spumante è certamente di pronta beva, tuttavia se ben conservato riesce ad affinare le sue qualità e si potrà piacevolmente degustare nel tempo.