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RUFFINO RISERVA DUCALE ORO CHIANTI CLASSICO GRANDE SÉLECTION 2015 DOCG 75 CL 6 BOUTEILLES Descrizione Couleur: Rouge rubis avec des reflets grenatBouquet: Gold Ducal Reserve donne un bouquet intriguant dans lequel émergent la violette et la prune et,par la suite, ont évolué des notes épicées parmi lesquelles le cacao etcannelle.Goût: D'une grande structure et bien équilibrée, la Riserva Ducale Oro présente des tanins extrêmement doux et une finale longue et persistante.La Riserva Ducale Oro se marie parfaitement avec les grands plats de laécole culinaire italienne, mais est également capable de s'exalter avec des platsinternational, fromages affinés, grillades, charcuteries.Chianti Classico Gran Selezione produit uniquement en millésimesmieux. Lorsque nous fabriquons la Riserva Ducale Oro, nous vendangeons les raisins à la mainprincipalement du domaine de Gretole dans la région du ChiantiClassique. Chaque parcelle du vignoble est vinifiée séparément pourrespecter sa spécificité territoriale. Nous affinons notre vin en chêne,des réservoirs en acier et en béton pendant 36 mois, soit 12 mois de plus que nécessairede la discipline. Le vin reste encore quelques mois en bouteille avantde marketing.Vingt ans après la première sortie de Riserva Ducale en 1927, Ruffinoa produit sa première réserve d'or ducale pour célébrer un millésimegénial. Cette tradition se poursuit encore aujourd'hui. La réserve ducaleL'or ? l'expression la plus vraie d'un terroir unique, à 100%des célèbres domaines de Ruffino di Gretole et de Santedame, dans la célèbresous-zone de Castellina in Chianti Classico. Ce vin ? produitseulement dans des années exceptionnelles. Si les raisins ne répondent pas à des normes strictesdu producteur, le vin n'est pas produit. La réserve d'or ducalepoursuit un niveau de qualité rigoureux, en commençant par le sceptre de lales meilleurs raisins Sangiovese récoltés à la main, principalement dans les vignoblesdes domaines de Ruffino, et continue avec des normes impeccables dans tous les les étapes de la vinification. Quelques-uns des meilleurs millésimes des 50 derniersannées comprennent : 1949, 1955, 1970, 1975, 1983, 1985, 1990, 1999, 2001,2004, 2006, 2007 e 2010. La réserve d'or ducale est connue pour sonextraordinaire capacité de vieillissement, grâce à laquelle beaucoup de ces les millésimes peuvent encore être consommés avec plaisir aujourd'hui..