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Scheda del prodotto

CONTATTACI NEGOZIO EBAY "L'Apparita" Toscana IGT Castello di Ama 2015 L’Apparita non ha bisogno di presentazioni. Primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è diventato fin da subito (prima annata, il 1985) un vino culto a livello mondiale, insignito nelle varie annate, di premi e riconoscimenti internazionali. Sappiamo che per fare un grande vino ci vogliono grandi uve e queste ci sono e vengono coltivate sulla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., dove si costituisce la vigna L’Apparita, un vero e prorpio Cru (come direbbero i francesi) per poco meno di 4 ettari. Il terreno calcareo, particolarmente ricco di argilla, e l'esposizione favorevole fanno di questo piccolo agro un gioiello dell’enologia mondiale. La parte agronomica è seguita maniacalmente e la data di vendemmia è stata stabilita dopo numerose campionature analizzate organoletticamente in vigna e in laboratorio. La raccolta è avvenuta in modo rigorosamente manuale, in cassette da 10/12 kg (per preservare l'integrità degli acini) che sono poi passate su un "tavolo di scelta" per un'ulteriore selezione. La fermentazione è indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30° e i 33°C, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva (cuvaison) pari a 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino è passato in barriques per effettuare la fermentazione malolattica che conferisce, tradizionalmente, più stabilità (per l'invecchiamento) e anche più rotondità al vino. Affinamento: al termine della fermentazione malolatttica, il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine per il 50% nuove e per il resto di "secondo passaggio", per circa 18 mesi. Al calice lo troviamo rosso porpora, carico con riflessi violacei. Impenetrabile. Profumo: frutta a bacca rossa, mora; spezie che ricordano la vaniglia, il pepe nero in grani e il ginepro. Una nota balsamica completa il profilo olfattivo di questo gioiello. Al gusto è estremamente elegante, morbido e avvolgente, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente. Decisamente fresco, molto persistente, interminabile. Uno spettacolo! Vino Spumante Champagne Distillati Guarda l’immagine completa "L'Apparita" Toscana IGT Castello di Ama 2015 L’Apparita non ha bisogno di presentazioni. Primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è diventato fin da subito (prima annata, il 1985) un vino culto a livello mondiale, insignito nelle varie annate, di premi e riconoscimenti internazionali. Sappiamo che per fare un grande vino ci vogliono grandi uve e queste ci sono e vengono coltivate sulla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., dove si costituisce la vigna L’Apparita, un vero e prorpio Cru (come direbbero i francesi) per poco meno di 4 ettari. Il terreno calcareo, particolarmente ricco di argilla, e l'esposizione favorevole fanno di questo piccolo agro un gioiello dell’enologia mondiale. La parte agronomica è seguita maniacalmente e la data di vendemmia è stata stabilita dopo numerose campionature analizzate organoletticamente in vigna e in laboratorio. La raccolta è avvenuta in modo rigorosamente manuale, in cassette da 10/12 kg (per preservare l'integrità degli acini) che sono poi passate su un "tavolo di scelta" per un'ulteriore selezione. La fermentazione è indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30° e i 33°C, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva (cuvaison) pari a 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino è passato in barriques per effettuare la fermentazione malolattica che conferisce, tradizionalmente, più stabilità (per l'invecchiamento) e anche più rotondità al vino. Affinamento: al termine della fermentazione malolatttica, il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine per il 50% nuove e per il resto di "secondo passaggio", per circa 18 mesi. Al calice lo troviamo rosso porpora, carico con riflessi violacei. Impenetrabile. Profumo: frutta a bacca rossa, mora; spezie che ricordano la vaniglia, il pepe nero in grani e il ginepro. Una nota balsamica completa il profilo olfattivo di questo gioiello. Al gusto è estremamente elegante, morbido e avvolgente, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente. Decisamente fresco, molto persistente, interminabile. Uno spettacolo! PIÙ INFORMAZIONE Caratteristiche: Denominazione e Uve - Merlot Denominazione e Uve - Toscana IGT Premi e Riconoscimenti - 4 Viti AIS Premi e Riconoscimenti - James Suckling maggiore di 90 punti Premi e Riconoscimenti - Wine Spectator maggiore di 90 punti Premi e Riconoscimenti - Robert Parker maggiore di 90 punti CMW - Affinamento - 18 mesi in barrique per il 50% di primo passaggio, poi almeno 24 mesi in bottiglia Abbinamenti - Carne arrosto-grigliata Abbinamenti - Carne rossa in umido Abbinamenti - Selvaggina Annata - 2015 Formato - Bottiglia 75 cl Grado Alcolico - 13.5% Denominazione - Toscana IGT Uve - Old - Merlot 100% AIS "Vitae" - 4/4 Bibenda - 4/5 Robert Parker - 99/100 Wine Spectator - 94/100 James Suckling - 97/100 Bicchiere - Calice ampio Temperatura - 18-20 °C Longevità - Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato. CMW - Colore - Rosso rubino intenso CMW - Profumo - Eleganti e delicate note di rosa, viola, mora e ciliegia, con un finale di liquirizia CMW - Gusto - Corposo e intenso, elegante e morbido, compatto e con una bella espressione tannica CMW - Vigneti - Su vigne del 1985, posizionate sulla sommità del Vigneto Bellavista, a un'altitudine di 490 m. slm., CMW - Vinificazione - Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 4 settimane, poi malolattica in barrique Filosofia produttiva - Tradizionali Quando aprire - Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter 1 o 2 ore prima di servirlo Info Bicchiere Consigliato - E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice. Anno Wine Spectator - 2016 Anno Robert Parker - 2016 Anno James Suckling - 2016 Anno Vitae AIS - 2017 Anno Bibenda - 2016 Bicchiere Consigliato (immagine) - Vino_Rosso_Fermo_Strutturato_Calice_Ampio Profumo - descrittori aromi - ciliegia Profumo - descrittori aromi - rosa Colore - Rosso rubino intenso Gusto - tattile - compatto Gusto - tattile - corposo Gusto - tattile - elegante Gusto - tattile - intenso Gusto - tattile - morbido Gusto - tannini - tannini gradevoli Affinamento - in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi Gruppi - Abbinamenti - Vini Rossi strutturati Uve - Merlot 100% Provenienza Vino - vini toscani PROMOZIONI - VINI IN OFFERTA Vino Spumante Champagne Distillati REGOLE DI VENDITA PAGAMENTO Accettiamo pagamenti tramite PayPal e Carta di Credito SPEDIZIONE Spedizione tramite corriere espresso con assicurazione su furto e danneggiamento RESTITUIZONE Il prodotto dovra' essere restituito nelle stesse condizioni in cui e' stato ricevuto, non dovra' essere stato utilizzato e se la confezione originale prevedeva un sigillo del produttore, questo non dovra' essere stato aperto. In caso contrario ci riserviamo di rifiutare il recesso, lasciando il bene a disposizione del cliente, o di decurtare, previa comunicazione e accettazione del cliente, una percentuale compresa tra il 20% e il 50% del valore attuale del bene, essendo il prodotto stesso non rivendibile come nuovo. Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2017 E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito. Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969 Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso. Prestalia e-commerce solutions.