Confronta i prezzi di Gavi Villa Scolca La Scolca 2019

Scheda del prodotto

Gavi DOCG Villa Scolca è un interessante vino bianco realizzata dall'azienda vinicola La Scolca. Ottenuto con uva Cortese in purezza al 100%, esso prende vita nelle colline del basso alessandrino. La provincia piemontese al confine con la Liguria è infatti il territorio perfetto dove possono crescere le vigne di Cortese. La spiccata componente argillosa, unita ad una favorevole esposizione solare e ad un'ottima ventilazione, permette uno sviluppo eccellente dei grappoli. Durante la vendemmia di inizio ottobre si selezionano unicamente le uve più qualitative. Una volta che si è svolta la diraspatura, in modalità delicata per non rovinare i preziosi acini, può prendere il via la vinificazione. Il mosto viene lasciato riposare in contenitori di acciaio inox per alcune settimane. L'affinamento si svolge sempre in questi contenitori e prevede la maturazione dei vino su lieviti indigeni per almeno 4 mesi. il Gavi DOCG Villa Scolca è perfetto per un consumo immediato e risulta decisamente gradevole, versatile e fresco.