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Scheda del prodotto

CANTELE Vino PRIMITIVO Cantina CanteleVino PRIMITIVO Rosso I.G.T. SALENTO da UVE PRIMITIVO3 bottiglie CLASSIFICAZIONE I.G.T. Salento. UVE Primitivo. ZONA DI PRODUZIONE Torricella (Ta), San Pietro V.co (Br). ALLEVAMENTO Spalliera e alberello. EPOCA DI VENDEMMIA Ultimi giorni di agosto.MACERAZIONE Per 6-8 giorni. FERMENTAZIONE In acciaio a 25-26°C. AFFINAMENTO In barriques per circa 6 mesi. INVECCHIAMENTO Da bere subito o attendere 4-5 anni. SERVIRE A 18°C.COLORE: Rosso rubino con delicata unghia granata.NASO: I profumi minerali creano una delicata intersezione con la marasca, l’amarena e la prugna; i fiori e le spezie chiudono in un finale dotato di un’ottima insistenza olfattiva.PALATO: I tannini non aggressivi, la buona acidità, in parallelo alla morbidezza e all’alcolicità tipica, suffragano la bontà del primitivo: vino vigoroso un tempo, ma elegante e signorile oggi. Possibilità di spedizione in contrassegno con pagamento alla consegna +5,00 Euro