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Scheda del prodotto

CANTELE Vino NEGROAMARO Cantina CanteleVino NEGROAMARO Rosso I.G.T. SALENTO da UVE NEGROAMARO3 bottiglie I.G.T. Salento. UVE: Negroamaro. ZONA DI PRODUZIONE: Guagnano (Le). SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato.EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre. MACERAZIONEPer 6-7 giorni. FERMENTAZIONEIn acciaio a 24-25°C. AFFINAMENTOIn serbatoio d’acciaio. INVECCHIAMENTO Da bere subito o conservare per 1-2 anni. SERVIRE A16°C.COLORE: Dal colore rubino intenso con tenui e sfuggenti riflessi color viola.NASO: L’olfatto è composto da frutti rossi e da un delicato erbaceo appena percettibile, che si miscela ad un inizio di etereo. Prettamente identificabili l’amarena, la prugna rossa, il timo e, in ritardo, la pietra focaia.PALATO: Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità, contrapposto alla mineralità e alla freschezza. Elaborata la persistenza gustativa, inizialmente morbida, con delicato retrogusto incisivo, tipico del vitigno. Possibilità di spedizione in contrassegno con pagamento alla consegna +5,00 Euro