Confronta i prezzi di Buon Consiglio Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Ar.Pe.Pe. 2013

Scheda del prodotto

Il Buon Consiglio Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva è un'etichetta dotata di eleganza e personalità, realizzata con tutta l'esperienza della cantina AR.PE.PE. La maison opera in Valtellina, in un territorio indissolubilmente legato al vitigno Chiavennasca. Alla base del pregiato vino rosso vi è questa tipologia di uva a bacca rossa, varietà autoctona derivante dal Nebbiolo piemontese. La vendemmia, ogni anno, diventa un'impresa, in quanto i filari si trovano su pendii piuttosto ripidi, impervi e di accesso non sempre così agevole. Le migliori uve vengono selezionate a metà ottobre e portate in cantina, dove avviene la dolce pressatura degli acini. Dopo la macerazione del mosto sulle vinacce per almeno 15 giorni può iniziare l'affinamento. Il vino deve riposare per almeno 24 mesi in botti di rovere oppure di castagno. Il Buon Consiglio Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva è eccellente se bevuto subito, ma il suo corpo robusto consente l'invecchiamento fino a 7/10 anni.