Confronta i prezzi di Brunate Barolo DOCG Oddero 2015 Magnum

Scheda del prodotto

Come da disciplinare, questo straordinario barolo è prodotto con uva Nebbiolo in purezza, proveniente dal Cru di Brunate, uno dei territorio più vocati nel comune di La Morra, con vigne di età compresa tra i 50 ed i 60 anni, quindi con bassa resa di uva e altissima qualità. Grande importanza viene data alla coltivazione della vite, con metodo biologico dal 2010, rigida selezione manuale delle uve, sia in vigneto, sia in cantina, diraspatura e pigiatura delicatissima. Nelle migliori annate sgranellatura manuale. Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni, ad una temperatura controllata di 28° C circa. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. L'affinamento in botti da 20 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno. Produzione complessiva limitatissima a 2000 bottiglie. Nel calice, appare rubino tendente al granato con intense note di rosa e viola, accompagnate da un cenno di terra bagnata e di un frutto rosso maturo. Tannini lunghissimi, comunque dolci, parlano di un'evoluzione che si completerà molto in là nel tempo. Eleganza e tanta finezza, con buona struttura, complessità e ricchezza olfattiva e gustativa che rendono questo vino un florilegio di profumi e gusti sempre cangianti. Davvero notevole.