Confronta i prezzi di BIELE ZOE CUVEE 85-15 PINOT GRIGIO COLLI ORIENTALI FRIULI DOC TENIMENTI CIVA 2019

Scheda del prodotto

Derivato, come il pinot bianco, da una mutazione gemmaria del pinot nero di Borgogna, il pinot grigio deve il nome al suo caratteristico colore rame con sfumature cinerine. Qualche volta viene vinificato con breve macerazione delle bucce del mosto, per conservare la tipica tonalità ramata, ma di norma, come in questo caso, si preferisce vinificarlo in bianco (separazione immediata delle bucce dal mosto) per far risaltare meglio le sue doti di finezza. Ha colore paglierino; profumo ampio, con ricordi di fieno secco e mallo di noce; sapore secco, morbido, fresco e armonico. Perfetto con antipasti, minestre (orzo e fagioli, frico e jota), piatti a base di uova, pesci, carni bianche fredde, salumi e formaggi freschi. Rapporto qualità/prezzo strepitoso.