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Scheda del prodotto

RUFFINO TENUTA GREPPONE GRAPPES DE MONTALCINO MILLÉSIME 2015 DOCG 75 CL 6 BOUTEILLES Descrizione Couleur : Rouge rubis avec des reflets grenatBouquet : Prune mûre intense, cassis et griotte avec des notes d'encens, de cacao, de tabac doux et de poivre noirGoût : La bouche est pleine avec une structure élégante et complexe. Les tannins sont bien présents mais riches et doux. Il se distingue par l'équilibre entre les fruits rouges, le chocolat et le tabac sucré qui accompagnent la longue finale.Brunello di Montalcino Greppone Mazzi : un vin riche et aromatiquequi nécessite des plats substantiels tels que le carr ? d'agneau, lemagret de canard poêlé avec champignons grillés ou sanglier. Voir aussiun accompagnement parfait avec des fromages tels que le pecorino toscan ettaleggio.Seuls les meilleurs raisins récoltés à la main sont utilisés pour laproduction du Brunello di Montalcino Greppone Mazzi. Pour garantir lala meilleure qualité possible, les rendements sont limités à huit quintaux pourhectare. Après l'achèvement de la fermentation malolactique qui ajouteune texture veloutée, nous affinons le vin dans de grands fûts de chêne (30-60(hl) pendant environ 36 mois, soit 12 mois de plus que ce que ledisciplinaire. Le vin repose encore six mois dans des cuves en acierinoxydable, puis il est mis en bouteille et repose encore pendant huit mois avant qu'il ne soit mis en vente.Le Brunello di Montalcino Greppone Mazzi ? la quintessence du Brunello : traditionnelle, élégante et profondément ancrée dans le terroir deMontalcino, un petit village de collines dans le sud de la Toscane. Cevin produit à partir d'un clone spécifique du cépage Sangiovese appeléSangiovese Grosso, appelé localement Brunello, ou "piccolo scuro"Célèbre pour sa puissance, sa longévité et son élégance, ce raisin produit unun vin qui excelle non seulement dans sa structure mais aussi dans sa finesse. LeLe Brunello di Montalcino Greppone Mazzi représente la philosophie des vinsdes domaines Ruffino : une longue expérience de la vinification combinéeau contrôle artisanal sur chaque étape de la production, du vignoble à labouteille. L'étiquette représente une étoile en fer forgé qui orneune ancienne citerne sur le domaine de Greppone Mazzi..